Week 5: Salad4Lunch

Het is belangrijk om veel groente te eten. Minimaal 200 gram, liever nog 300 gram per dag. Deze norm is door de Gezondheidsraad vastgesteld omdat je dan iedere dag voldoende vitamines en vezels binnen krijgt. Stel je zou die hoeveelheid bij je avondeten op je bord leggen dan zou er weinig meer bij kunnen. Natuurlijk kun je groente ook door de dag heen eten. Dan krijg je veel makkelijker de juiste hoeveelheid binnen. Dit kun je bijvoorbeeld doen door bij de lunch een salade te pakken in plaats van een boterham. 
Deze week ga je proberen om elke dag (of zo vaak mogelijk) een salade als lunch te eten. Hieronder vind je een paar voorbeelden van lekkere lunchsalades.