Week 7: Vegaweek

Af en toe eens geen vlees of vis is een goed plan en past in een gezonde leefstijl. Dierlijke producten bevatten veel verzadigd vet en dat is ongunstig voor je hart en bloedvaten en je cholesterolgehalte. Één keer per week geen vlees of vis past dan ook in het advies gezonde voeding van de gezondheidsraad. Deze week ga jij de uitdaging aan om zo vaak mogelijk vegetarisch te eten. Hou jij het een hele week vol?

Geen vlees of vis betekent niet meteen dat je aan de vleesvervangers, tahoe of paneer moet. Je kunt ook gewoon een dagje geen vlees of vis eten. Als je vaker geen vlees of vis eet dan is het wel verstandig om dit te vervangen door bijvoorbeeld peulvruchten of een vegetarische vervanger. Let er dan op dat deze extra vitamine B1 en B12 bevat. Een extra handje noten zorgt ook voor de juiste vitamines.

Om je op weg te helpen volgen hier een paar recepten: